Als Plant

Er bestaan veel verschillende muntsoorten. Een van de bekendste is aarmunt. Dit is ook doorgaans de muntsoort die in supermarkten of bij de groenteboer wordt verkocht. Door verschillende muntsoorten met elkaar te kruisen ontstaat de zogenaamde Pepermuntplant (Mentha piperita), waar pepermuntolie uit kan worden gewonnen. Pepermunt is in de basis ontstaan uit een kruising tussen watermunt en aarmunt.  De plant werd in de 17e eeuw in Engeland ontdekt.

Inmiddels wordt pepermunt overal ter wereld verbouwd. De verse bladeren hebben nog niet de extreme, typische pepermuntsmaak. Deze smaak ontstaat pas nadat de pepermuntolie uit de bladeren is geëxtraheerd. Je kunt verse pepermuntbladeren wel gebruiken om bijvoorbeeld thee mee te zetten.